베트남 커피 소개

베트남은 우리나라처럼 1850년대 프랑스로부터 지배를 받았었는데 이때 자연스럽게 프랑스인들로부터 커피를 접하게 되었고,  생산을 하기 시작해서 지금은 커피 생산국 세계 2위가 될 수 있었다고 합니다. 일반적으로 베트남은 로브스터 원두를 가장 많이 생산하고 있습니다. 아라비카 원두를 생산하기도 하는데 고급종이기 때문에 가격이 많이 높습니다. 반면 로브스터 원두는 대량 생산종이기 때문에 가격이 저렴해 베트남에서 보편적으로 많이 판매되고 소비되는 대부분의 원두입니다. 

베트남 커피는 세계적으로 유명한 커피 중 하나입니다. 독특한 맛과 향으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 일반적으로 진하고 강한 맛이 특징이며 설탕을 넣지 않고 마시는 경우가 많습니다. 베트남 사람들은 아침에 커피를 마시고 하루를 시작하며 커피를 마시면서 친구들과 이야기 나누며 시간을 보내는 것을 즐깁니다. 그 만큼 베트남 사람에게 커피는 삶속의 일부라고 할 만큼 사람들에게 친숙한 음료입니다.  그럼 베트남에서 즐겨 먹는 커피의 종류에 대해 알아 보겠습니다.

베트남 커피의 종류

카페 덴 농 (Cà phê đen nóng)
베트남에서 가장 인기 있는 커피 중 하나입니다. 카페 덴은 베트남어로 "검은 커피"를 뜻하며, 뜨거운 물을 사용하여 만들어집니다. 카페 덴은 일반적으로 진하고 강한 맛이 특징이며, 설탕을 넣지 않고 마시는 경우가 많습니다. 카페 덴은 베트남의 전통적인 음료입니다. 한 마디로 핀 드리퍼로 원두를 내린 뜨거운 블랙커피 입니다. 베트남 아저씨들이 즐겨 마시는 커피로, 한국에서 마시는 에스프레소보다 훨씬 강렬합니다. 

카페 다 (Cà phê đá)
카페 다는 베트남어로 "아이스 커피"를 뜻하며, 차가운 물을 사용하여 만들어집니다. 카페 다의 맛은 카페 덴과 비슷하지만, 훨씬 더 부드럽고 달콤합니다. 차가운버전의블랙커피 라고 . ‘다’는얼음이라는뜻으로 카페덴농에얼음을넣은형태입니다.블랙커피를시원하게마시고싶다면이메뉴를시키면 됩니다. 

카페 쓰어 다(Cà phê sữa đá)
진한 커피에 연유를 넣고 얼음을 넣어 만든 아이스 커피입니다. 카페 쓰어 다의 맛은 진하고 쌉싸름한 커피의 맛과 달콤한 연유의 맛이 조화를 이루고 있습니다. 우리가 '베트남 커피'라고 말하는 것이 바로 이 메뉴인데 베트남 여행 중 덥고 지친다면 까페 쓰어 다를 시켜드시면 됩니다. 아주 진한 커피와 강한 단맛이 느껴지실 것 입니다. 

카페 빡시유(Cà phê pạc xỉu)
베트남의 커피 중 하나로, 연유와 커피를 섞어 만든 커피입니다. 빡시유는 베트남 남부에서 유래한 커피로, 연유의 달콤함과 커피의 쓴맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 빡시유는 보통 아이스로 마시지만, 뜨겁게 마시는 경우도 있습니다. 빡시유는 베트남에서 가장 인기 있는 커피 중 하나로, 거리의 카페에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 달달하고 시원한 베트남 커피는 마시고 싶다면 카페 빡시유를 고르면 되는데 쓰어 다에 우유를 섞어서 커피 초보자가 마시기에 좋습니다.

카페 쓰어 농 (Cà phê sữa nóng)
진한 커피에 베트남 연유를 넣어 만든 커피입니다. 베트남 북부에서 유래한 커피로, 연유의 달콤함과 커피의 쓴맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 보통은 뜨겁게 마시지만, 아이스로 마시는 경우도 있습니다. ‘쓰어’는연유라는뜻으로연유가깔린잔위에갓내린따뜻한커피를얹어줍니다.커피가다내려지면조금씩휘저으면서마시면 됩니다.

카페 쭝(Cà phê Trung)
베트남 중부에서 유래한 커피로 에그 커피라고도 불립니다. 따뜻하게 데운 커피잔에 달걀 크림을 가득 넣고, 그 위에 진한 커피와 연유를 붓는다. 부드러운 달걀 크림과 진한 커피의 맛이 어우러져 독특한 맛을 냅니다. 계란의 고소함과 커피의 쓴맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 카페 쭝은 보통 뜨겁게 마시지만, 아이스로 마시는 경우도 있습니다. 카페 쭝은 베트남에서 가장 인기 있는 커피 중 하나로, 거리의 카페에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

콘삭 커피

콘삭 커피는 베트남 다낭 지역에서 생산되는 커피로, 일명 '다람쥐 똥 커피'라고 합니다. 다람쥐가 커피 열매를 먹고 배설하면 커피 열매의 껍질이 제거되고, 커피 열매의 쓴맛이 줄어들어 부드러운 맛이 나게 됩니다. 그리고 특정 종류의 박테리아가 커피의 맛을 더욱 부드럽게 만들어줍니다. 하지만 콘삭 커피는 생산량도 적어서  너무 비싸서 비슷한 향을 입힌 커피를 기념품으로 많이 사 오는데 실제 다람쥐 똥 커피는 아닌 경우가 많습니다. 

 

베트남 커피 브랜드

G7
베트남에서 가장 인기 있는 인스턴트 커피 브랜드입니다. 커피믹스 시장에서 1위를 차지하고 있을 만큼 시장점유율이 높고 다양한 수상기록을 가지고 있어요. 베트남에 여행 시에 G7의 커피를 선물용으로 많이 구입하기도 합니다.

Trung Nguyen
베트남에서 큰 커피 브랜드로, 다양한 종류의 커피를 생산하고 있습니다.

Vinacafe
베트남 커피 브랜드로, Trung Nguyen과 함께 베트남 커피 시장을 주도하고 있습니다.

King Coffee
스타벅스의 전 CEO가 설립한 커피 브랜드로, 베트남에서 빠르게 성장하고 있습니다.

Highlands Coffee는 베트남의 대표적인 커피 체인점으로, 베트남 전역에 매장을 운영하고 있습니다. 하이랜드커피는 베트남산 원두를 사용한 커피를 주로 판매하고 있으며, 다양한 종류의 음료와 반미와 같은 디저트도 제공합니다. 베트남의 전통 문화와 현대적인 분위기를 결합한 인테리어로 유명하며 다양한 사회 공헌 활동을 통해 베트남 사회에 기여하고 있습니다.

PhinDeli
베트남의 프리미엄 커피 브랜드로, 고품질의 커피를 생산하고 있습니다.

Cafe Du Monde
베트남의 전통적인 커피 브랜드로, 에스프레소와 카페 아메리카노를 전문으로 판매하고 있습니다.

 

이상과 같이 베트남 커피는 세계적으로 유명한 커피로, 독특한 맛과 향으로 전 세계의 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 베트남으로 여행을 가는 분들은 꼭 베트남 커피를 한 번 마셔 보실 것을 권합니다. 당신도 베트남 커피의 매력에 빠지게 될 것입니다. 그러고 보니 저도 베트남 커피를 매일 매일 마시고 있네요. G7 인스턴트커피지만 맛은 있네요.